女性の味方、ザクロサラダ!

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カリフォルニアは、野菜、フルーツが充実しています。
めずらしいものを見つけると、ついつい試してみたくなる!!

赤い硬い皮のフルーツを発見。
Pomegranateと書かれてました。

ザクロ!

ザクロは、ジュースでしか飲んだことがなかったのですが、
日本で買ったときは結構お値段しました。

ザクロが女性の身体によい成分をもっていることも聞いたことがあります。
コラーゲンの保持、骨粗鬆症の予防など、アラフィフの女性には
嬉しいフルーツです。

カットするとこの赤い粒粒があります。ひとつずつとりだすのですが、
大きなボールを受けながらとりださないと、キッチンに赤い色がのこったり、
エプロンに飛び散る恐れがあるのが難点…。

とうもろこしの粒を赤くしたような感じで、大きさも同じくらい。
カリフォルニア産のは、甘みもあり、サラダのトッピングにどっさり!
ビネグレットの風味に甘みがつきます。

鶏ハムや生ハムを合わせ、ゴートチーズの小さいのが売っていたので
それとローストしたスライスアーモンドを散らして出来上がり。

旬は11月のようですが、まだスーパーで見かけます。
クリスマスカラーのザクロサラダ☆
甘酸っぱくって美味しいです。
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by ChristinaMasayo | 2012-12-11 10:21 | Foods
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